令和6年10月13日 日曜日 大分山荘にて：本日の日誌ですね。大きな楠の木を伐り、蜂蜜の瓶詰、ウンパイロウを作りました
投稿日：10/13 07:54, 閲覧 176
92㏄のチェーンソーで切って居ますね。75cmバーですね。大きいのは楽ですね。
楠木を薪を作る大きさにカットしていますね。
途中で刃を砥ぎましたね。スチールだけ大きさが違うので違うやすりを使いますね。5.2mmですね。
半分以上切りましたね。チェーンソーは使い出すと楽しいですね。
ウンパイロウを作りながら蜂蜜の瓶詰を致しましたね。
色々な野菜を鍋底に並べて上から豚バラを載せていますね。(イベリコ豚ですね）
45分後出来上がりましたね。
チェーンソーをエアーで掃除をして終わりましたね。
冷えたので赤みが出て来て美味しそうですね。
3日分づつ冷凍保存していますね。
今日の夕食ですね。茗荷の甘酢漬け・納豆・キュウリとキャベツの荒きり野菜・キュウリと大根のヌカ漬け・豆腐・お寿司屋さんのお茶・土鍋炊飯のオニギリ・ウンパイロウを作った野菜類・ウンパイロウですね。ウンパイロウは半分だけ頂きますね。今から頂きますね。
