蜂蜜用の糖度計のBeとは？何か教えて下さい。
bee my baby
兵庫県
ほとんど初心者です。 今まで師匠にいただいた３群は半年以内に滅亡。セイヨウミツバチを初入居させたが、すぐ滅亡。 周囲からは、「養蜂家」と呼ばれず、「蜂殺し」や...
この左のは何なんですか？ご存知の方教えて下さい
ykyk
広島県
何でも作ってしまう72歳の山のおじいさんです。 2020年から日本蜜蜂捕獲、維持、採蜜蜂，蜜蝋制作、越冬等、本とネットで研究して始めました。 2021年4〜6月...
2022/2/6 12:46
bee my babyさん こんにちは
高級な糖度計をお持ちですね。20℃Be‘とはボーメ度のことです。Beに’を付けてBe'と書きます。使用用途は煮詰めるシロップの糖度を計るものでガラスの浮き状のボーメ計が有ります。
一般的には比重は基准となる密度は1気圧にある摂氏4℃の水で、これは1立方センチメートル（1cm3）あたりほぼ1グラム（g）で、比重は1です。以下を参照して下さい。
ボーメ度【Baumé degree】
ボーメ比重計の示度で，記号はBe′ である．重液用尺度と軽液用尺度とがあり，それぞれ次のようになっている．日本では重液用尺度を使用しています。単位記号はBhである。これ以外に、「°Bé」の記号が使われることがある。いずれもフランスの化学者アントワーヌ・ボーメに由来している。
重液用の尺度では，15℃ の水を0，同じく15℃ の15％ 食塩水を15° として，その間を15等分したものが用いられる．
軽液用の尺度では，15℃ の10％ 食塩水を0，同じく15℃ の水を10として，その間を10等分したものを用いる．
比重との換算には
の式が用いられる．ルンゲ度＊と呼ばれることもある．
ykyk
広島県
何でも作ってしまう72歳の山のおじいさんです。 2020年から日本蜜蜂捕獲、維持、採蜜蜂，蜜蝋制作、越冬等、本とネットで研究して始めました。 2021年4〜6月...
bee my babyさん こんにちは
ボーメ度から比重を計算しました。糖度、WATER%は目視誤差が有ります。私は巣箱全重量を計測し蜜量を推測し採蜜量と越冬蜜量を判断しています。ネット情報から蜂蜜比重を1.4として計算し、実測値からも比重が1.4前後であると計算していました。今回改めて糖度が70〜80%であると比重を1.4として計算して良いと分かりました。
以下に比重を計算しました。
20℃Be' 糖度Brix% WATER％ 比重
43 78 19.0 1.42
42 75.8 21.0 1.41
41 73.5 23.0 1.4
40 71 25.2 1.38
39 69 27.2 1.37
38 66.5 29.8 1.36
2022/2/6 14:18
bee my baby
兵庫県
ほとんど初心者です。 今まで師匠にいただいた３群は半年以内に滅亡。セイヨウミツバチを初入居させたが、すぐ滅亡。 周囲からは、「養蜂家」と呼ばれず、「蜂殺し」や...
ボーメ度ですか！うっすら聞いたことある程度ですが名前ぐらいは知ってます。思いつきもしませんでした。
これを持っているわけではないのです。これは中国のサイトAliExpress送料込み1442円で購入できる安物の蜂蜜用糖度計です。私の持っているのもこのサイトで買った安物ですが、糖度しか測定できないので、何なのか気になって聞きました。
ありがとうございます
2022/2/6 17:35
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