持っている蜂蜜を集めて､食べてみました

ネコマルさんからいただいた蜂蜜を機に､私の先生と持ってる蜂蜜を食べてみようと集まりました

『日本蜜蜂:緑』先生(M氏)の蜜はウチの蜜よりさっぱりしていて､特に右から3つ目のお気に入りの蜜は優しいお味で､もともと蜂蜜がお好きでなく養蜂始めてから食べるようになったそうで､きっとウチの蜜に酸味を感じたと思います。右から2つ目は右から4つ目の巣が盗蜜されて乗っ取られ混ざってしまっただろう蜂蜜で､曰く､美味しくないようですが､ウチの蜜はそれに近い気がします･･･

『西洋蜜蜂:黄色』ネコマルさんの蜂蜜は独特な臭いがありましたが味は美味しいです！驚いたのがご近所の西洋蜂蜜で､蓋を開けた途端､(ネコマルさんの蜂蜜程ではないですが) 何かが臭い､味も美味しくなかった･･･。売る時は行列になる程の蜂蜜なのに･･･。きっと､それしか食べてないとわからないのか､私の舌が問題なのか･･･。今度自分で買って食べてみよう。そういう意味では近藤百花はちみつはスマートなお味でした

『天山蜂蜜:赤』「お高いのよ」と言われ味見。漢方薬のようなお味でした

蜂蜜って奥深い！巣によって違うとありますが､ウチのはすべて(私の鼻と舌では)似た臭いで似た味です。(もっと遠くに行くと思いますが)敷地内にミカンが10数本あるしキウイ棚もあるし､他の花よりそれらの花はすごく香るし濃いので､そんな事も関係しているのかな

自分の家の蜂蜜が自分好みだとこの上ない幸せだし､そうでなくてもそうなっていく気がするし､買う人は好みの味を見つけて買うんだろうなと思いました。味は最も個人差があるので､こんなに違いがある蜂蜜は面白いな〜と実感しました。ぜ〜んぶ､主観です！