今日の昼は、娘の家でバーベキュー❣️

美味しそうですね！牡蠣も大粒で美味しそう！…白ワインと合いそう…

Michael様　今晩は❣️何時も暖かいコメント頂き有り難うございます。

豊前海の一粒牡蠣は、ブランド牡蠣として販売されています。

豊前海で育った牡蠣を収穫した後、洗浄した後、除菌水で７２時間浸けられて販売されます。

よって、生でも食べられます。

とても美味しいですよ。

テン＆シマ様　お早うございます。何時も、暖かいコメント頂き有り難う御座います。

我が家は、豊前海の漁港から数キロの近場にあるので、しょっちゅうお世話になっていますが、一粒牡蠣は、全て殻付きですので、焼き牡蠣や蒸し牡蠣には良いのですが、カキフライなどの調理には不向きです。そこで、剥き牡蠣の一大産地である広島牡蠣を、能見島在住の家内の妹に頼んで、毎年、剥き牡蠣を１キロ送ってもらってます。

昨年は、やはり何時も頼んでいる業者産が廃棄したので、別の業者さんに頼んだそうです。

牡蠣養殖は、重労働ですし、更に後継者不足でどこも大変だそうです。

日本の文化ですから、守っていって欲しいですよね。

今後とも、宜しくお願い申し上げます。

有り難う御座います。

たまねぎパパ様　お早うございます。早速のコメント有り難う御座います。

娘婿は、牡蠣を５キロサザエを１０個買ってきたそうで、とても食べきれませんでした。

更に、牛肉、ブタ、トリと多彩に取り揃えておりました。年寄りには、過酷な量でした。つい食べ過ぎて夕食は質素に雑炊にしました。

私が勤務する門司港駅前でも、毎年、牡蠣祭があるのですが、今年は、中止だそうです。

会社の連中と毎年楽しんでいたのに、残念です。

こられからも、宜しくお願い申し上げます。

寒さが厳しくなりますので、呉々もご自愛下さい。

ふさくん様　こんにちは、何時もコメント頂き有難うございます。

けっして豪勢ではありません。慎ましやかな、田舎のバーベキューです。

生牡蠣にレモンを絞って（此方ではカボスですけどね）美味しいですよね。私はこれに柚子胡椒をチョット載せて食べるのが好きなんですよ。沢山載せたらだめですよ、辛いばかりになりますから、適度に載せると味が締まって、牡蠣の旨味が増しますよ。ふさくん様も、是非、一度お試しください。

次回は、我が家で３０日の餅つきの日にバーベキューをします。その時は、猪鍋を中心に牛、豚、鳥に加えイノシシやシカの焼肉、牡蠣などと子供用にウインナーが並びます。餅つきしながら、頬張ります。

杵と石臼で、毎年、約１俵の餅を搗きます。翌日は筋肉痛です。

これから益々寒くなりますので、コロナ共々お気を付けください。

今後とも、宜しくお願いいたします。

ブルービーさん

今晩は！

＞牡蠣を５キロサザエを１０個買ってきたそうで、とても食べきれませんでした。更に、牛肉、ブタ、トリと多彩に取り揃えて

具材料の多さもさることながら家族団欒でのＢＢＱは話も弾み楽しかったでしょうね！拙宅は2人なのでＢＢＱする気持ちが湧きません。

ブルービーさんのこの投稿で冷蔵庫に貰ったていた活きサザエを思い出しオーブンで頂きました。さらに、偶然 本日の夕食は牡蠣フライでした。

ブルービーさん宅のＢＢＱ御馳走には及びませんが美味しかったです。

投稿有難う御座いました。((○︎┓ﾍﾟｺﾘ

それでは良い日々をお過ごし下さい…。 【^L^】

大野ジョウ様　お早うございます。コメント頂き有り難う御座います。

美味しそうなサザエとカキフライですね。私も、カキフライが大好きなので、冷凍庫にストックがあります。

何であれ、家族で食事が出来る事は、素晴らしいです。私が東京勤務時代は、帰宅は常に午前で朝は８時には家を出る生活で、しかも、土日も出勤してましたので、家族揃っての夕食は数える程しか有りませんでした。それから考えると今は、とてもハッピーです。

大野城市も、我が家と気候的には殆ど変わらないと思いますが、来週明けからかなり寒くなるようですので、呉々もご自愛ください。

今後とも、宜しくお付き合いのほどお願い申し上げます。

ブルービーさん　豪華で素晴らしいバーべキュー、いいですね。

そして何よりも、すぐ隣の娘さんのお婿さんからご招待とは…。最高です。羨ましいです。

こんばんはブルービーさん

ただのバーベキューじゃあ無いですね。これは豪勢ですね。娘さんのご主人男前でしたよね。これを見ていると牡蠣が食べたくなりますよ。２月の第一日曜日は兵庫県にある｢赤穂の牡蠣祭り｣があるのですが、コロナでどうなるか心配です。

我家は町内にある知人の牡蠣屋さんへ買いに行ってたのですが、昨年春、旦那さんが腰を痛めて廃業されたそうです。当時は自分の入退院などでとうとう買いに行く事が出来ず、終わってしまいました。

それじゃあ、今度からは同級生の所へ買いに行ってあげようとしたら、何でも、兄弟げんかして本人は家業から手を引いたそうです。

まあ、他にも牡蠣屋さんは有るんだけど、つい、足が遠のいてしまいました。でも、スーパーで売ってるのは水が一杯入れられてふやかした状態（？）だから、加熱すると縮んで仕舞うんですよね～。

おはようございます❣️

豪勢なバーベキュー‼️見たらこちらも食べたくなって来ました（笑）

岡山県にも牡蠣の産地は色々有ります。昔は安かったので一斗缶で買っていましたが、最近はとても値段が上がっていますね。

生で食べる酢牡蠣も美味しく、昔、娘がそれこそ食べ過ぎて気持ちが悪くなり、当分大人になるまで牡蠣を食べなくなった事が思い出されます。現在では普通に食べるようになっていますが（笑）

生きた殻付き牡蠣を外すのは私の役目になっています。