平成30年6月10日　やっと野菜畑が追いついたかな？

onigawaraさん　こんばんは

これだけたくさん植えられているともはや菜園ではなくて農園ですね。これだけ広いと連作障害の心配をせずに多種の野菜を植えることができて羨ましい限りです。

onigawaraさん、お早うございます。

カボチャに藁マルチは最高ですね！

安納芋！良いですね～焼きイモにすると美味しですよね。

我が家もやっとズッキーニが収穫出来ました！(笑)

ACJ38さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。皆さんの畑もかなり広いと見ましたが、自分たちが食べる量は決まっていますので、差し上げるばかりです。

國高さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。ゴーヤは一人で生えてくると今くらいの大きさが自然ですね。ゴーヤのオロチョン漬けは市販の松前漬けの棚とかに並んでいます。オロチョン漬けと書いています。此方ではすぐに売り切れます。1袋270円くらいですね。スーパーは何処にでもあると思います。是は最高の味です。ゴーヤ嫌いも直ぐに大好きになりますよ。美味しくするには、湯がいたゴーヤ・オクラ（無くても良い）をしっかり搾ります。是だけです。後は袋の裏に食べ方が記載されています。

オタクの蜂飼いさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。ズッキーニは自分は薄くスライスしてサラダだで頂きます。どうかしたら畑でそのまま食べます。場所をとらなくて少しずつ長く収穫出来るのが良いですね。

onigawara様

こんにちは！

立派な菜園に沢山の野菜！

藁マルチに保護されて、かぼちゃも里芋も大きくなりますね！

私もゴーヤのオロチョン漬け、気になります。

初めて聞きましたから、そちらのスーパーにはあるのですね。

食べてみたい…

また、きっとonigawara様クッキング教室で作り方を紹介して頂けると思いますが！

私も明日から和歌山入りして、草刈りから始めます。

らっきょうを引き上げないといけません。

シマシマさん　こんばんわ　やっとシマシマさん達に付いて入っっています。オロチョン漬けはJAとかにはあると思いますが、ゴーヤ嫌いの人がたちまち虜になりますね。いつか飼育日誌に載せますね。明日は和歌山ですか。らっきょうですか。自分も前は絶対と言って良いほどラッキョウ漬けを仕込んでいました。1升の食酢に1ｋｇの砂糖を鍋で沸騰させて熱いのを，瓶に綺麗にそろえて入れたラッキョウに、頭からかけて冷えたら蓋をして保存です。鷹の爪を5本くらい入れて置きます。とこんな感じでした。

onigawara様

こんばんは（＾∇＾）

先程、和歌山に到着しました。

そちらの菜園は、豪雨の影響は大丈夫だったのですか？

こないだテレビで、まだ手付かずな場所があると紹介されていました。本当に酷かったのですね…

0からより更にマイナスからの復興ですから、onigawara様は私達よりずっと前を走っています。いつもすごいなぁ！と感動せずにはいられません。

意外と私はゴーヤが苦手でして…オロチョン漬けを食べて、ゴーヤ好きになりたいです！是非、お時間がありましたら紹介してくださいね。

らっきょう、美味しいですよね！

私は、塩分がしっかり効いた昔ながらの梅干しとらっきょう漬けが無いと寂しい気持ちになります。

onigawara様のところのらっきょう漬け、作り方を聞いただけで美味しいと分かります！

鷹の爪がポイントですね！あれでピリッとして味が締まりますね！

らっきょうは毎日5粒食べると、血液サラサラ、殺菌作用で食中毒予報にも良いらしいです。

シマシマさん　そうですね　ラッキョウは中国4000年の書物の最初に載っていると聞いたことが有りますね。梅干しと同じで酸の力ですね。今この酸の力を幼児捨てで、実験中です。梅干しは去年13ｋｇ漬けたので、今年はちぎらないまま、庭の梅が落ちてしまいました。勿体ないけど無理は禁物です。

onigawaraさん、凄いですね～広々として気持ちよさそうです。ゴーヤのオロチョン漬けってどう作るんですか？松前漬けと同じですか？