令和4年12月25日 日曜日 2回目のヒラタケが生えて来ましたので、夕食の準備に混ぜ込みご飯の具を作りました。
投稿日：2022/12/25 10:24, 閲覧 248
雪では如何にもなって居なかったので、良かったですね。本当はもう少し大きくして採りたかったのですが、今日の夕食に仕込みましたね。
肉がカシワの若鳥ですので、少し味が違いますね。鳥インフルの影響と思いますね。カシワの親鳥が販売されていないですね。しかし美味しく出来ましたね。
今年2回目のヒラタケですね。今朝収穫しました。
フライパンには具を入れる前に油を少し多めに入れていますね。大匙2～3杯ですね。具はヒラタケ・人参・カシワのもも肉1枚ですね。調味料は味醂100㏄醤油100ccですね。全体を炒めた後に調味料を入れて15分間煮ます。後は火を止めて味を浸透させて、夕方5合のご飯を炊いて混ぜ込みますね。
炒めた後に調味料を入れて15分間煮ます。
15分後ですね。出来上がりですね。
16時にご飯を炊きましたね。5合の炊き立てご飯ですね。
温めた具を回し掛けています。今夜の夕食ですね。
出来上がりですね。この後又炊飯器に戻しますね。一番美味しいのは、此のままオニギリにすると味が冷えても美味しく残りますね。
