令和5年9月21日　木曜日　自宅家庭菜園：藁灰コンニャクを作ろうと思い立ち、昨年掘らないと行けなかったのですが、芋が無く

忘れるくらいコンニャク芋を掘って居なかったので、消滅して居ましたね。今から群馬県に注文しますね。

12個植えて居たのが、2年も放置していたので、小さいのが3個だけで消滅して居ましたね。今年が早めに茎が枯れたので、心配はして居ましたが、手を抜くとやはり野菜でもダメですね。

黒く見えている所に植えて居ましたね。

孫の手が届かない所に置きましたね。、万が一にも口に入れると大変な事になりますね。

反対に白菜の葉が長雨で溶けたようになっていましたが、バリダシン液剤(500倍）を1週間前に散布していたので、ピタッと止まりましたね。

こんな感じですが、是は治っていく工程ですね。

ドロッとした感じでしたが、治りましたね。最初の写真を撮っておくべきでしたね。

此処から下は藁灰コンニャクの作り方ですね。

700～1000gの稲わらを灰が採れる入れ物で燃やしますね。トタンの上とかでも良いですね。此れは半切りのドラム缶ですね。

先に用意していた大なべの中のお湯に7～10ℓに藁灰の炭を入れて置きますね。30分位はそのままのして置きます。

30分後に藁と一緒にひしゃくにすくい、ザルで濾していきますね。

中の稲わら灰の上から3～5回同じ事をして濾しますね。

上のを布巾で濾したらこのような灰汁が採れますね。是でコンニャクを固めますね。芋が無いので此処までですね。