鋒友からいただいた百花蜜

先日先輩蜂友から、貴重な百花蜜をいただきました。自家製の豆乳ヨーグルトにたくさんかけて食べてみました。なんと甘い、なんと深い味でしょう！重厚感といいますか、長い年月熟成させたお酒のような贅沢な味でした。

蜂場も見せていただき、これ以上ないほどシステム化された蜂場は、蜂たちにとっても大変恵まれた環境でした。少しでも近づけるよう自然入居頼みの私ですので、せめてたくさん待ち箱を冬のうちに作っておこうと思いました。