投稿日:2022/10/26 12:54, 閲覧 374
天然のヒラタケは美味しいので、娘と孫に混ぜ込みご飯を作っています。おかずはトンカツと少し天ぷらをしますね。
ヒラタケと四方竹と雉肉ですね。ヒラタケをもう少し入れても良かったですね。
此れを多めのサラダ油で炒めますね。
味醂を100cc(90ccでも良い)5合のご飯に焚きこむ具に入れる量ですね。
醤油を100cc(味醂が90ccの時は醤油も90ccですね)入れますね。合計200ccですね。上の具の中に入れますね。
沸騰して15分間弱火で煮込んで夕方まで味を沁み込ませますね。朝混ぜ込む場合は、前の日の夜に仕込みますね。
出来上がりましたね。写真のために蓋をとりましたが、普通は取らないですね。今米を浸水していますので、夕方焚いて混ぜ込みますね。
5合のご飯ですね。
混ぜ込んで完了しました。孫も娘も食べすぎて居ましたね。自分も2杯食べましたね。ヒラタケの混ぜ込みご飯は美味しいですね。
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
T.山田
福岡県
福岡市南区在住 2019.4.19分蜂ゲットでスタートする。8月巣落ち、冬越し、2020年アカリンダニ克服するも弱小群となり、復活途中に近くの雨樋下に何故か逃避...
こんにちは
これまた豪勢な炊き込みごはん❣ 美味しそうです~お孫さんが喜んで何杯食べるのでしょうね❣(*^-^*)
2022/10/26 15:55
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
T.山田さん こんにちは 美味しく出来ましたね。ヒラタケの持つ天然の甘みがフワーァと来て最高でした。人参を何時も入れるのに入れ忘れていました。(色付けにですね)孫の好きな南瓜のツルとオクラと茄子(是は最後も最後)南瓜自体と安納芋を少し天ぷらに揚げましたが、畑に有るものですね。良く食べてくれるので、嬉しかったですね。コメント有難う御座いました。
2022/10/26 17:48
いつも、みなさんの、お知恵を拝借させていただいています。感謝感激です。(^^)/~~~ 新たな事実や発見を取り入れ、データや経験や勘とすり合わせながら、良い方向...
onigawaraさん こんばんはー
美味しい匂いが、漂ってくるようです~~(*^。^*)
2022/10/26 18:07
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
2022/10/26 18:24
いつも、みなさんの、お知恵を拝借させていただいています。感謝感激です。(^^)/~~~ 新たな事実や発見を取り入れ、データや経験や勘とすり合わせながら、良い方向...
onigawaraさん
これは目に毒、おなかが鳴り出しました。ちょうど夕飯直前です。(*^。^*)
2022/10/26 18:49
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
yamada kakasiさん ( ゜▽゜)/コンバンハ お腹が鳴りましたか。嬉しいコメント有難う御座いました。
2022/10/26 19:02
スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地内古墳から自然巣からの分蜂入...
onigawaraさん
こんばんは(^^)
炊き込みご飯では無く、混ぜご飯でしょうか?
具沢山のご飯はついつい食べ過ぎてしまいますね〜
私も明日炊き込みご飯を作ろうかしら…
2022/10/26 21:25
南麓の風と共に
山梨県
標高1000m超えの八ヶ岳南麓(山梨県北杜市)に移住して、早8年が経過。自家消費用の野菜づくりやジャム用果樹の栽培、日本ミツバチと共に過ごす暮らし等々を楽しんで...
onigawara様 今晩は。
美味しそうですね。こんなにお上手に料理されれば、食べ過ぎになりますよね。近くだったら、小生も心臓強くおよばれにお伺いしたいぐらいです。
2022/10/27 01:08
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
Michaelさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。美味しいとつい食べすぎますね。自分は後から混ぜる混ぜ込みが多いですね。コメント有難う御座いました。
2022/10/27 06:23
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
南麓の風と共にさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。ヒラタケの天然物は久しぶりでしたが、美味しく出来ましたね。此の混ぜ込みご飯は、道の駅で販売されている、味ご飯と同じ味ですよ。見て作られて下さい。簡単に美味しい物が出来ますね。コメント有難う御座いました。
2022/10/27 06:27
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
2022/10/27 12:46
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
びーちゃんさん ( ゜▽゜)/コンバンハ そうですね。この最初にこの粉を全体に、まぶしてから、トントンと余りの粉は落として、てんぷら粉に、着けると美味しく揚がりますね。やってみて下さい。嬉しいですね。コメント有難う御座いました。
2022/10/27 17:59
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
モリヒロクンさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。頑張って下さい。コメント有難う御座いました。
2022/10/29 07:24
onigawaraさん こんにちは 美味しそうな料理もできるので 素晴らしいことです♪♪♪ 。モリヒロクンは 出てきたものを食べるだけです? まだ 数えるくらいしか 料理したことは 有りません? カップラーメンに お湯を注ぐくらい? (笑い) 笑ってください。
南瓜の蔓を食べると書いて有りましたが? 揚げものにするのですか? ??? ハチ
2022/10/27 12:14
おはようさん 料理のコツ 教えていただいてありがとうございます 余った粉の!再利用など 細かい注意も 助かります。 ハチ
2022/10/29 03:10
onigawaraさん
こんばんは。
天ぷら おいしそうですね〜自家製野菜なので 柔らかく 甘みがあっていっそう美味かったことでしょう。今年初めてピーマンが収穫できましたので採りたてを肉詰めピーマンにしたところ 柔らかくて感動しました。^ ^
薄力粉と片栗粉を まぶして揚げるのがコツのようです。今度 やってみますね。
2022/10/27 17:14
モリヒロクン
千葉県
79の遊び事好きジイです、年金生活者で 毎日が 日曜日です。メバル釣り 山菜採り 茸採りなどが 大好きです。犬も好きです。日本の山を 雑木林に変えたいなあ?
モリヒロクン
千葉県
79の遊び事好きジイです、年金生活者で 毎日が 日曜日です。メバル釣り 山菜採り 茸採りなどが 大好きです。犬も好きです。日本の山を 雑木林に変えたいなあ?
びーちゃん
熊本県
二年前弟から一群を分けて貰ったのが今年二回の分蜂で三群となりました。力がいるところは女性なので限界がありますので弟の援助を受けながら楽しんでいます。