ダイダイ、シークァーサーの収穫

投稿日：4時間前, 閲覧 16

1月28日

いつも通り、姉と一緒に外房の別荘に出向いた。

両親が愛媛出身だったせいか、庭にはレモン、夏みかん、ダイダイ、キンカンなど柑橘類が多い。

ダイダイが実り、一部を妹が収穫したようだかまだまだ残っている。剪定を兼ねて、ダイダイを収穫した。高枝切りハサミで、場所を確認しながら剪定するのに、上ばかり見ているのでなかなかに首が痛くなる。

すぐ隣にシークァーサーも植えていたが、長い間結実せず、昨年は数個実り今年は60～70個くらいが実り完熟してミカンみたいに黄色に色づいてこれも、剪定兼ねて収穫。

なんとか暗くなる前に全部を収穫。

ホオジロハニー

兵庫県

最初は六甲山ではじめ、アカリンダニで全滅。その後千葉外房の親族の別荘で入居し、通い養蜂をしています。ニホンミツバチは毎年新しい発見があり、面白いです。

ひろぼー

佐賀県

2018年4月16日たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました年間ほぼ毎日眺めてますよく体当たりされます構いすぎでしょうか？欲張りなの...

収穫おめでとうございます

どのような使い方されますか？

柑橘農家としては、売上を上げるため、使用方法の宣伝が欠かせません

3時間前

ホオジロハニー

兵庫県

ひろぼーさんへ

ダイダイ果汁はすべて自家消費分です。

ポン酢にしてもそれほど消費しなくて、昨年からハチミツダイダイにして、薄めてジュースなどで飲んでいます。ハチミツ2に対してダイダイ果汁1で混ぜ、常温で保管してました。

昨年この消費方法に気づくまでは、酸っぱいばかりで、人にあげたりあまりありがたい果樹ではありませんでした。皮はオレンジピールに。

2時間前

ひろぼー

佐賀県

教えていただきありがとうございます

橙は、ナマコの酢にしか使ってませんでした

チャレンジしてみます

2時間前

ホオジロハニー

兵庫県

ひろぼーさんへ

姉に聞きましたが、他にもダイコンやカブの漬物に使うそうです。詳しくは料理レシピ検索したら、いろいろヒットします。

大量消費にはやはりハチミツダイダイ。ニホンミツバチのハチミツはもったいないので、安価な海外産を買い求めました。

1時間前

ひろぼー

佐賀県

たびたびお手数おかけして、申し訳ありません

カブもたくさんいただいて余ってます

美味しく漬けられるか疑問ですが、やってみます

ありがとうございます

1時間前