投稿日:2021/7/12 19:56, 閲覧 503
先週の事ですが、自己採蜜の蜂蜜のビン詰めを行い、そのラベル表示に付きまして、ご指摘やご指導を賜り、大変勉強をさせて頂きました。原因は、当時プレゼントするだけの目的でしたので、安易な思いでラベル作りましたが、食品衛生法の表示義務に抵触するとのご指摘でした。
その後、導入されたHACCPに付いてnetで調べている間に、いっその事、営業開始届を提出してみようかな⁉︎と思い付き、7/10(土)オンラインで厚労省に、営業開始を届けてみました。
その後、休み明けの今日になり、所轄の保健所から私宛に連絡を頂きましたが不在でして、代わりに家内が受け答えをし、折返しの連絡も不要との事で、どうやら受理された模様です。因みに保健所からの確認は、はちみつに添加物を入れるか、入れないかの確認だけだったとの事です。
呼び出されて、ダメ出しを受ける事を覚悟していましたので、少し拍子が抜けた感じですが、届けを提出した事で、販売の予定は有りませんが、今まで以上に責任を負い、新たなプレッシャーを感じますね。
彌助
愛知県
愛知県の西部 伊勢湾を望む知多半島の片隅で、ニホンミツバチのお世話をしながら緩やかな生活を楽しんでいます。 此方のサイトにて日々勉強させて頂いている初心者です。...
彌助
愛知県
愛知県の西部 伊勢湾を望む知多半島の片隅で、ニホンミツバチのお世話をしながら緩やかな生活を楽しんでいます。 此方のサイトにて日々勉強させて頂いている初心者です。...
たまねぎパパさん こんは。
その様な事は考えて居ませんし、売る品も有りませんが、取り敢えず届けを出してみただけです。
販売の資格があれば、お裾分けを貰って頂く方にも安心して頂ける様にも思いますしね。
コメント大変ありがとうございました!
2021/7/12 21:42
彌助
愛知県
愛知県の西部 伊勢湾を望む知多半島の片隅で、ニホンミツバチのお世話をしながら緩やかな生活を楽しんでいます。 此方のサイトにて日々勉強させて頂いている初心者です。...
ひろぼーさん こんばんは。
そうなんです。何時かは来ると思って居ましたが、昼に帰宅したら、家内が「保健所から電話が有ったよ」と言うので、余りの早さに驚きました。
ひろぼーさんはお馴染み様ですので、無条件で連絡も無く、受付完了かもですよ。
コメント大変ありがとうございました!
2021/7/12 21:57
彌助
愛知県
愛知県の西部 伊勢湾を望む知多半島の片隅で、ニホンミツバチのお世話をしながら緩やかな生活を楽しんでいます。 此方のサイトにて日々勉強させて頂いている初心者です。...
蜜蜂おじさんさん おはようございます。
御助言を賜り大変ありがとうございます。
当方は、飼育する群も少なく、販売するには至らないとは思いますが、販売開始届の提出で自信が持てそうに思いましたし、費用も掛からないとの事で届け出を提出してみた次第です。
今後、もしも蜂蜜の処理に困る様な状況になりましたら、御助言頂いた方法で販路を開きたいと思います。
コメント大変ありがとうございました。
2021/7/13 06:34
そちらの保健所、対応型早いですね
私もネットで届出しましたが、まだなにも連絡ありません
2021/7/12 21:44
今晩は、営業開始届受理ございます
彌助さんが売る予定はなくとも、近くのJA,道の駅等に販売の
申し込みだけでもしてみて下さい。
販売許可されると、小さなお店屋さんごっごが出来ます。
私も30年間一度も販売はせず、自宅、親戚、友達、などなどに
プレゼントしておりましたが。
5年ほど前に余りにもはちみつが処理出来ないので、JAにて販売を申し込み
産直友の会に入会、1年で2.4K瓶で2~3本売れれば良いかなと考えで
販売開始致しました。
是非小さなお店屋さんを開業して下さい。
先ずは、受理 おめでとうございます。
今では、尾張旭市ふるさと納税返礼品に採用されるまでになりましたが
あくまで、趣味の養蜂家です。
2021/7/12 22:27
こんばんは彌助さん
素晴らしいですね、保健所の許可が受理されたのですね。これからドンドン売ってガッポガッポ儲けてください。(^^ゞ
2021/7/12 21:13
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなの...
蜜蜂おじさん
愛知県
自宅で毎年1~2群程度30年間自宅のはちみつを取るために飼育していました。 全滅し種蜂購入をくりかえしていましたが、何とか安定して飼育できるようになり、現在に至...
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物(ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...