今日は明日葉畑の整備と木こり

T.N11さん

初めまして！懐かしいです！私も27歳から6間大分に転勤で住んでいました！当時写真にはまっていて、地元の写真クラブには入り、休みの日は大分県内殆どの所に撮影に出かけていました！山の写真の撮影場所の見当はつきました！懐かしいです！最近は、時間に余裕が出来ましたので、大分に行ってみたいと思っていたところに投稿がありましたので、つい書いてみました！当時の写真ながとは、数名今でも

年賀等でお付き合いもあります！大分にいった際は、寄らせて頂くかもしれませんが、良ければ宜しくお願いします！

T.N11さん　こんにちは。
明日葉も栽培されて居るのですね。うちの森では、昔から自生していて、とても強くて困っています。明日直ぐ生える程の生命力があるので、当然ですし、野草として栄養価もあるようですね。うちでも食べればいいのかも知れませんが、生えて欲しくない方までドンドン勢力を伸ばす力強い植物です。
ハンノキの育成には役立っているというのは初めて知りました。うちの明日葉は主に孟宗竹の竹林近くの土手に群生しています。

T.N11さんのお宅の明日葉って、どの位の育ち方なのかなと食いついたのですが、御写真からは、よくわかりませんでした。お暇な時に、明日葉のクローズアップ写真を載せて頂けますか？　うちのスゴイ事になってる明日葉は、野生化しているので、もう異種のモノにしか思えないのではないかと予想しています。急ぎませんし序での時で結構です～(*- -)(*_ _)ペコリ

倒したい方向へ倒すのは大変だ！　良く分かります。

こちらの森も養蜂を２群始めてしまったのと蜜源植物を移植しだしたので、新たに杉の木の直径４０ｃｍ～５０ｃｍもあるのを倒すのは、素人なので命がけです。

クヌギとか針葉樹でないものは、倒す方向はより難しいのでしょうね？

里志☆Mさんこんばんは〜＾＾

私も現役時代は鳥の写真を写しにあちこち回りました。

北は金沢から南が出水､こちらに引っ越してからは足を洗いました。

佐賀県も伊万里や唐津、武生など何回か訪れましたが大阪から1000k を超える距離になるので今はちょっと無理ですね。

機会があればまた車で旅行したいと思っています。

ティーハウスれりっしゅさんこんばんは〜＾＾

明日葉が自生してるんですか？

明日葉は株が大きくなると董立ちして種をつけ枯れてしまいます。

種ができる前に根元近くから刈り倒すと脇芽が出て来ます。それも切ってやるとその株は枯れてしまいます。

明日葉の写真ですが全部を刈り倒した後ウサギに剪定され小さなものしかありません。

これが一番大きなもので刈り倒す前は８０cmくらいに育ったものがいっぱいありました。

おっとりさんこんばんは～＾＾

私も直径が７０ｃｍくらいあるカラスザンショウや５０ｃｍくらいのタブノキなど切り倒しましたが怖いですね"(-""-)"

クヌギはせいぜい２０ｃｍくらい方向が悪いと果樹や建造物に被害を与えてしまいます。

高い木は隣の木などに引っ掛かって切り倒すのが大変ですよね( ﾟДﾟ)

T.N11さん　有難うございます。
やはりそうですねー。明日葉ですね。ボッサボサに大きくなります。草刈り機で刈っても刈ってもまた出てきます。
房総半島・三浦半島・伊豆半島でも自生していると思いますが、有名なのは、八丈島だと思います。物凄く生が強い植物ですよ。うちでは、芹と競争して繁殖してます。
春の柔らかい芽になったら、食べてみようかしら？！(^o^)

天ぷらですかねえ？

ティーハウスれりっしゅさん　明日葉は刈り倒すと余計脇芽が出て繁殖しますよ～

大きくしてトウ立ちさせ種を付けると枯れます。種が成熟する前に切り倒しますが脇芽が出て又種を付けます、それをかき取ってやればそのうち枯れます。

ちょっと癖がありますが若葉は天ぷら、スープの具炒め物などに利用できます。大きくなったものもお茶にするとか利用されていますよ(^^♪

T.N11さん　なるほど。。。それでドンドン際限なく増えてしまったのですね(-_-;)
次回は、食べて征服してみますね～（●＾o＾●）

ティーハウスれりっしゅさんおはようございます＾＾

ジャンジャン食べていつまでも若く美人でいてください(^_-)-☆

T.N11さん　今から若返りも美人も無理ですけどねー。でも、健康にはなりたいですね～(≧▽≦)
今日、明日葉が気になって、発育状況を見てきました。夏場程大きくはないですが、また新芽が出ています(;^ω^)

でも、茎の色がT.N11の明日葉のように青みがかってないので、どうも違うみたいと思って調べてみました。

明日葉には大きく２種類あるようです。

T.N11さんの所の明日葉は、青茎の種で、八丈島由来。うちのは、赤茎の種で、伊豆大島由来だそうです。
青茎の方が苦みが少なくて、栽培には人気のようですね。
栄養価もかなり高いようです。ほったらかしにしないで、食べてみますね～（●＾o＾●）

ティーハウスれりっしゅさんこんばんは～＾＾

明日葉にも種類があるんですか～～　知らなかった!(^^)!

それでもかなり癖がありますが完全に成長していない葉は癖も少なく食べやすいですね。

この時期でも次々に新芽が出ていますのですぐに食べられるようになると思います。

カミヤッチンさんこんばんは～＾＾

あれからウサギの剪定はなくなりました(^^)/

新芽が次々に出てきていますのでもうすぐ収穫できると思います。

明日葉もそうなんですが沢山あるとあまり食べなくなるんですね～　いつもはスープの具とか炒め物で使っていました。食べるよりもほしい人に差し上げるほうが多いですね!(^^)!

T.N11さん　こんばんは。

明日葉茶は甘味が有っておいしいですね。

私の場合はサバに当たり蕁麻疹、上げ下げ・・・。万能の明日葉茶でも効き目がなかったです、当たり前ですね。（笑）

朝一帰岡、病院に入院２日間点滴を受けました。

八丈島の民宿で頂いた明日葉の入った料理はとても美味しかったですよ。

帰岡後民宿の奥さんから苗を送って頂いたのですが、管理が悪かったので枯らしてしまいました。

申し訳ない事をしてしまいました。

cmdiverさんさすがの明日葉も食あたりには効果がなかったですか～

最近HCで明日葉の苗を安く売ってますから半日陰を選んで植えておけばいつでも食べられますよ。

T.N11さん　おはよう御座います♪

スーさんのアカリンダニの日誌から、こちらへ飛んできました。

明日葉に大島由来と八丈島由来があるとは、知りませんでした。れりっしゅさんの情報収集力のおかげで、色々勉強させていただけるので感謝です。

さて、明日葉の食べ方ですが、我が家は、おひたしで、よく食べます。新芽で柔らかいものは、２分、少し葉が開いたものは３分位茹でたものに、マヨネーズに醤油を垂らして食べます。

それから、八丈島の郷土料理？と思ってますが、サツマイモの味噌汁に茹でてカットした明日葉を入れたのも好きです。

味噌の塩気、サツマイモの甘さと明日葉の苦味のミスマッチさが何故か美味しく感じます。

娘は、千葉生まれですが、子供の頃から食べ親しんでいるので、明日葉餃子が美味しいと言って、八丈島から明日葉が送られてくると、持ち帰って作っているようです。

では、うさぎの害を防いで、美味しい明日葉が食べられますよう、頑張って下さい。