投稿日:2022/10/12 22:17, 閲覧 499
販売店・製造メーカーの計4社に、以下の同じ文面で問い合わせておりました。回答が出揃いましたが、メーカー名は自主規制します。
<お問合せ内容>
ご担当者様 現在ニホンミツバチの飼育が趣味?養蜂のレベルで広まっておりますが、ミツバチが貯めた蜜を濾過する際に、「生ごみ発酵処理バケツ」製品がよく使われる、推奨されております。趣味のレベルで蜂蜜を濾過し、瓶に詰める作業の際に、コック付きのバケツ状容器がとても使いやすいことが、その理由と思われます。食品である蜂蜜を扱う容器として、「生ごみ発酵処理バケツ」製品を使うことに対して、御社の見解を教えていただけますか?
個人的には、趣味のレベルで蜂蜜を知り合いに無償かつ自己責任で差し上げるのであれば、問題にはならないと思います。
私は近々、蜂蜜を販売目的で濾過する際に、「生ごみ発酵処理バケツ」製品の使用が適切かどうか、保健所に確認いたしましたところ、保健所としては製品の使用目的に沿って使用してほしいこと、そしてメーカー側にその旨確認することを勧められましたので、今回質問させていただきました。お忙しいところ恐れ入りますが、よろしくお願いいたします。
回答A
「お問い合わせいただきありがとうございます。弊社としましては、製品の使用用途に沿ってのご使用を推奨いたします。お客様に万が一の事象が合っては困るので使用方法については自己責任にてお願いいたします。」
回答B
「本商品は食品を入れる容器としては製造しておりません。その為お問い合わせいただいた用途には適していない為ご使用はお勧めできません。」
回答C
「弊社といたしましても、用途以外のご利用に関しましては、お勧めいたしかねます。食品衛生の観点から、適切な容器をご利用いただくことをお勧めいたします。
以上が、お問い合わせへのご返答となります。その他、ご不明な点等ございましたら大変お手数ではございますが、改めましてお問い合わせいただければ幸いです。」
回答D
「弊社の生ごみは発酵器はあくまでも生ごみを堆肥化するものでございます。食材(はちみつ)保管・保存用には適しておりません。また、検証も行っていないため、弊社としてはご使用をお勧めしておりません。ご希望に沿うことが出来ず、申し訳ございませんが何卒宜しくお願い致します。」
********************
・・・というわけで、「自己責任でどうぞ」という各社の回答では、質問したのになんの進展もなく時間の無駄に終わってしまいます。なので、次のように返信いたしました。
私「返信いただきありがとうございます。ただ、現状で個人で、あるいは販売用で使用している方々は、食品用途でないことは十分承知の上で、自己責任で使用している状態です。ですので、このまま自己責任での使用を放置されるということになりますが?
使いやすい商品なので、食材用途ではなくても皆使ってしまうし、周りに紹介してしまうのだと思います。
例えば、構成パーツの素材を吟味するなど食品用(蜂蜜用)として、あらたなラインナップを検討いただけないでしょうか?
ご検討のほど、よろしくお願いいたします。」
→これに対して、2社から速攻で返信がありました。
回答C-2
「改めましてのお問合せ、誠にありがとうございます。
貴重なご意見として承りました。重ねてお礼申し上げます。」
回答D-2
「大変貴重なご意見をいただきまして、誠にありがとうございます。
今回いただきましたご要望は担当部署へ報告し、必要に応じまして商品開発等の参考にいたしたく存じます。当社ではお客様の快適で便利な暮らしのため、お客様のご意見・ご要望を取り入れながら商品開発・販売をいたして参ります。」
**************
→食品用・蜂蜜用が製品化されることに期待しております。
さるかに農園
東京都
2021年に1群を迎え、採蜜、越冬、スムシ退治、分蜂強制捕獲、翌日逃去などひと通りの経験しかない素人。2022年9月に新たな入居確認。やっと2群になった。と思っ...
さるかに農園
東京都
2021年に1群を迎え、採蜜、越冬、スムシ退治、分蜂強制捕獲、翌日逃去などひと通りの経験しかない素人。2022年9月に新たな入居確認。やっと2群になった。と思っ...
おがおがさん 商品のご紹介ありがとうございます。今考えている事業展開では、この地域の蜜源が頼りない事もあり、スタートはコンパクト&ローコストからでないと厳しいのですが、養蜂用製品はしっかりしていると思いますが、こちらの身の丈に合う物は他に無いのか?と探している所です。無さそうなので、恐らくご紹介頂いた中から選ぶ事になりそうです。
2022/10/14 01:11
さるかに農園
東京都
2021年に1群を迎え、採蜜、越冬、スムシ退治、分蜂強制捕獲、翌日逃去などひと通りの経験しかない素人。2022年9月に新たな入居確認。やっと2群になった。と思っ...
ひろぼーさん 保健所の指導に従ってメーカーに確認した、それだけの事です。
2022/10/14 01:14
さるかに農園
東京都
2021年に1群を迎え、採蜜、越冬、スムシ退治、分蜂強制捕獲、翌日逃去などひと通りの経験しかない素人。2022年9月に新たな入居確認。やっと2群になった。と思っ...
ミツバチ大家さん メーカーの回答はその通りだと、私も思います。
2022/10/14 01:21
さるかに農園
東京都
2021年に1群を迎え、採蜜、越冬、スムシ退治、分蜂強制捕獲、翌日逃去などひと通りの経験しかない素人。2022年9月に新たな入居確認。やっと2群になった。と思っ...
Michaelさん カッコいい製品をご紹介頂き、ありがとうございます。出来れば国産が良いですね。問題はコストですね、街おこし的な養蜂になり、蜜源も少ないため、初期投資が悩みどころです。
明日、清瀬市役所の屋上ミツバチ見学に行き、規模の小さな街おこし養蜂の苦労など、いろいろ聞いてくるつもりです。
2022/10/14 01:29
そこまでこの容器に対するこだわりは何故なのでしようか?
濾過家庭、採蜜過程で、食品用でないものを一切使われてませんか?
どのような過程で採蜜と濾過されてるか、ご教授いただけるとありがたく思います
以前、「コックやパッキンが食品に向いてない」とのことでしたので、水道用のパーツにすべて変えて使ってますが
その論点だと、この容器の素材すべてを否定されてるようですね
重箱にスムシすら居てはいけなさそうですし、重箱自体も使えなさそうに聞こえてしまいます
とりあえず、バケツ自体の材質が、他の食器の材質と同じものが見つかるまで、食材保管容器に蜜口と水道用のバルブ付けたものを使用してみます
2022/10/12 23:09
おがおがさん
教えていただいてありがとうございます
以前、どこかの養蜂所のカタログで見たものは、コックまで見た目同じものが倍以上の値段で売ってありました
2022/10/12 23:13
おがおがさん
水道用バルブや、蜂蜜蜜口を着ければ良さそうですので、
食品用と明記してある蓋付きバケツにつけれそうです
材質はポリプロピレンや、ポリエチレンなどでしたので、EMIバケツの材質となんらかわりはないように見えます
2022/10/13 00:19
さるかに農園 さんの問い合わせの件、ごもっともです。昔のことを思い出しました。
米国の先端産業の日本法人に勤務していた際、本社からの環境安全衛生監査に立ち会いました。化学製品の空容器を保管している場所に来て、飲料水や食品の容器に使われることはないか、持ち出されることはないかとの質問がありました。今も発展途上国では明らかに有害かどうかは不明ですが、それらしい容器を使って水を運んだり、ペットボトル代わりに使われているのを見かけます。粗悪な製品では浸透した有害物質が溶け出す可能性は大いにありますので、メーカー側の回答としては当然だと思います。
食品を入れる容器には、一時的使用であるにしろ気を付けたいものです。
2022/10/13 08:33
ごめんなさい、養蜂器具専門店のタンクではなく流用品にこだわる理由がよくわからないですが、(養蜂専門の)養蜂用品の通販サイトではハチミツで利用するためのプラスチックタンクやステンレスタンクが販売されていますが、これらではダメですか?
少し割高感があるものの、流用品のメーカーに新たに開発依頼をしても販売数の関係から販売にこじつけたとしても割高感が出てしまうと思いますから専用品にこだわるなら既に数多のハチミツ用タンクが販売されていますのでそれらではダメですか?
販売目的であれば素直に養蜂専門店を頼りに器具を揃えるのが早道かと思いました。
ちなみに、
>>「生ごみ発酵処理バケツ」製品がよく使われる、推奨されております。
と書かれていますが、これは推奨までの強い意味で皆さん書かれていないと思いますよ。
あくまで「安くて使用目的を最低限達成できてホームセンター等で調達しやすいから使っています」という意味合いの記事を非常によく見かけるというレベルだと思います。
以前ご質問されていた中でコメントされていた「販売にあたり、ニホンミツバチの蜂蜜に求められる消費者の期待に応えるのは当然で・・・自信を持って提供する・・」のくだりには全くマッチしない”SNSで評判の良い口コミレベルの推奨”を宛てにしなくとも良いと思います。
自信を持って販売を目指されるのであれば養蜂のプロが使う器具を販売している養蜂器具販売店の商品から選んではダメですか?
それでも何かご心配あれば販売店の方へ問い合わせされてはいかがでしょうか。
幾つか養蜂器具販売店のタンクをピックアップしました。
長くなってしまったので簡単にまとめると、
蜂蜜用器具は既にたくさん製品化され販売されています!
いかがでしょうか?
2022/10/12 23:07
念のため検索上位に来る養蜂器具販売されている会社を挙げておきます。
一度ご自身のニーズに合うものを探してみてはいかがでしょうか。
アピ株式会社
https://www.api3838.co.jp/original/index.html
間室養蜂場
http://shop.mamuro-yoho.com/shopbrand/tool-bee/
秋田屋
https://akitaya-yoho.com/?mode=cate&cbid=2178871&csid=0
熊谷養蜂
https://www.kumagayayoho.co.jp/
養蜂器具のスペック
https://beekeeping.jp/
週末養蜂
https://syumatsu-yoho.com/shop
※残念ながら我らが週末養蜂では器具の販売は巣箱・待ち箱関連のみ。
趣味の採蜜で使えそうなライトな機器があればいいなーと思ったり。
>ひろぼーさん
販売会社によりけり値段もまちまちですね。
「厨房用品 食品用タンク」で調べても結構色々出てきますがそれだとコックに難ありが多いのでやはり養蜂器具専門店は調べる手間がかからないので強気な価格設定なのかもしれないですね。
2022/10/12 23:37
こんばんは(^^)
お疲れ様です^^
もし食品用のモノが良いようでしたら…
私は色々購入してみたのですが…熊谷養蜂はスタンドのセット販売もあって便利ですよ。
ただ先日値上がりをしました^^;
セットで18000円程だったかしら?
最初日本製に拘り購入したモノです。
MC ドリンク ディスペンサー 8L ハンドル付き ウォーター サーバー
[楽天] #Rakutenichiba
https://item.rakuten.co.jp/rinkydink/mcdrinkdispenser8l/?scid=wi_ichi_iphoneapp_item_shar
↓日本製のガラスサーバーです。
左は8リットル入ります。
これは毎回使用しています。
日本製なのでシッカリとしたお作りですよ〜
結晶化してもサーバーごと温めています。
そして蜂蜜タンクです。↓
左手のモノはライソン、
右手のものは日本製
となります。
30ℓ程入り、中に濾過用のザルが入っています。
食品用に拘りを持たれて居られるようなので、私の手持ちの様な食品用のサーバーやタンクを購入されると良いかも知れませんね(*^^*)
私の持っている3種類はどれもシッカリとしたお作りですよ〜
気になる様でしたら是非食品用のご検討くださいねm(__)m
2022/10/13 23:08
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなの...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなの...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなの...
おがおが
愛知県
2019の秋に待ち箱開始し、 2020年4月にミツバチ達がやってきてくれ養蜂生活がスタートしました。 2021年9月までは横浜から実家の愛知へ往復していました...
おがおが
愛知県
2019の秋に待ち箱開始し、 2020年4月にミツバチ達がやってきてくれ養蜂生活がスタートしました。 2021年9月までは横浜から実家の愛知へ往復していました...
スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地内古墳から自然巣からの分蜂入...
ミツバチ大家
長野県
2014年当地に移住。 翌年から自作待ち箱設置するも入居叶わず。家の周りにはブンブン居ましたが入居は無し。 2018年5月か式に超弱小群入居。しかし10月盗蜜に...