令和4年11月1日　火曜日　自宅菜園：原木ヒラタケが生えてきました。

onigawaraさん　こんにちは

原木ヒラタケ初めて見ました。これは、何の木に菌を打ち込むのですか?

ヒラタケは美味しいですね　良いですね。

私は、おがくずを固めた物から椎茸が出てます。キッチンキノコですね　新鮮キノコは良いのですが、一回の収穫が少ないので、口に入るのは少しです。

みるくさん　こんにちは　是は偶然に、大分山荘の手前の家の人が、春に木を切ったので、薪ストーブなら差し上げますと、知人を通して言ってきたので、見に行くとクロガネモチでしたので(ナノミ）大きさも菌打ちに丁度良いと思い従弟に山荘へ運ばせていたのですが、自宅に持って帰って来て菌打ちをしたというわけですね。ヒラタケの原木にはクロガネモチの木は適正材ですね。センダンの木は何の菌でもダメですね。シキミと夾竹桃は絶対ダメですね。猛毒中の猛毒樹木ですね。コメント有難う御座いました。樫の木類は良いですね。

風車＠埼玉さん　こんにちは　バター醤油で炒めても美味しいですね。ビックリするほど出来ると思うので、保存方法を考えていますね。この前大分山荘では天然のヒラタケとナラタケが出て居ましたね。ナラタケは今味噌汁にして、大分山荘の冷蔵庫に鍋のまま保存しています。1週間は大丈夫と思いますね。コメント有難う御座いました。

plan.Bさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　出来るなら菌を打って来年自分で作って見て下さいね。自分で作ると美味しさが違いますよ。コメント有難う御座いました。

onigawara様　今晩は。

ヒラタケまでやっておられるのですね。お目出度うございます。

我が山荘では、一昨日出かけ前にシイタケを3~4個やっと見つけたところです。

ヒラタケもいいですね。

南麓の風と共にさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　明日の朝収穫して味噌汁を作る予定ですね。それと四方竹とヒラタケと親鳥の混ぜ込みご飯を作る予定ですね。シイタケは、原木栽培の方が、天然より美味しいと思いますね。シイタケが出るように、大分山荘に行った時は水をかけて居ますね。

今日も忘れ物が有ったので、取りに行った時に水をかけてきました。41本のホダ木ですね。来年からが本当ですがね。少しでも出ればと思って居ます。コメント有難う御座いました。

ふさくんさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　有難う御座います。少し保存も勉強していますね。シイタケなら乾燥させて保存をして居ますが、それも余り量は要らないからですね。子供達と他の人にも配りたいと思いますね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

こんなに立派なヒラタケが沢山出来るのですね！

炊き込みご飯に入れてもお肉と炒めてもお鍋にしても…美味しいですよね♪

Michaelさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　3日前までは、出来ないのかなと思って居ましたね。気が付いたら水をやるのを実施していましたら、いきなり沢山出来たので、嬉しかったですね。今日はオデンを作っていたので、明日から収穫して料理してみますね。コメント有難う御座いました。

おはようございます。

管理が良いから奇麗なヒラタケが出来ていますね。

今年は日照りが多かったのでタケ類は芳しくないですね。

榾木は地面に付いていないとだめですね。

イノシシ・シカが来なければ地面に下ろしたいです。

たけっちさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。人が木とかを伐採して居るのを見て、適材だなと思うと頂く感じですね。自分でもホダ木は植えて居ますが。中々自分のは切らないですね。特にモチノキは適材ですね。キクラゲとかも天然で生えて居ますね。是は駒を打ったのですが、表面に塗る方法もありますね。キノコは採りたては最高ですね。コメント有難う御座いました。ヒラタケはシメジとして販売されているのと同じと思いますね。シメジが大きくなればこのようになると思いますね。コメント有難う御座いました。

cmdiverさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。ホダ木はヒラタケは3分2は埋めて居ますね。気が付いたら水をかけて居ましたら、急に出てきました。野菜の種と一緒で芽立ちは嬉しいですね。今日は写真の倍くらいになって居ますね。今度は沢山採れて大変になりますね。猪が大分山荘に出てくるようになり石をひっくり返して居ますね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん　

麺類の具材、油炒めに最高ですね。

暖かい地方なら天然も今が盛りではないですか。

今晩わ❣️

ヒラタケがしっかり生えて来ていますね。おめでとうございます。

椎茸もそうですが、原木栽培すると生えて来る時には一気に出ますので始末に困る事も有りますねσ(^_^;)

色々な料理で楽しんで下さい。

お写真をありがとうございます。美味しそうなキノコですね！皆さん松茸もすごいですし、秋を楽しんでらっしゃいますね！

onigawara さん

おはようございます。

ヒラタケの原木栽培初めて見ました。養殖栽培の映像を見た事ありますがなんか違う？茎かな？

キノコの歯応えは良いですよね(^｡^)硬すぎず柔らか過ぎず繊維を裂く食感がたまらん\(^o^)/