地元秦野の直売所じばさんずに「さくら蜂蜜」があったので買うて

味見して味比べしてみました。　下記は　生で舐めた味で、　トーストに塗ると　大きな違いはなくなります。

・さくら蜂蜜　さらっとした甘味に　少し酸味と刺激味あって　あと味にわずか臭み。　粘り気も少なくさらっとしていて　ひょっとすると日本ﾐﾂﾊﾞﾁものかも・・・生産者に訊いてみよう。

・うちの日本ﾐﾂﾊﾞﾁ百科蜜　もとは上のと似た感じだったのが　冬から初夏まで置いてあったら　甘味強くなり　酸味と臭みも亡くなった！不思議。

・西洋ﾐﾂﾊﾞﾁ百科蜜　味変らず　甘味強く　酸味も臭みもない。