初の離蜜作業。4枚から7kg採れました。

6/20、夕方近くになってしましたが、初めての離蜜作業をしました。

先日6/16に蜜枠4枚を抜きまして、https://38qa.net/blog/414415

密閉ケースに湿気取りを入れて保管したままでした。

遠心分離機やバケツなど、洗って乾かしてアルコールで除菌して、その準備もちょっと時間がかかりました。。

蜜蓋を切るのに蜜刀は使わず、柳刃包丁を持っているのでこれを使ってみました。魚の鱗を引いてるような、骨をすいてるような感じでした。凹んだ所も難なく出来たかと自分では思ってますが、ちょっと凸凹になったかなあと。

貯蜜枠はビースペースは広めが良いというのはやっててよくわかりました。

重箱から移設した枠は針金が入ってないので、バラバラになる？と思いまして、100均でBBQ用の網を2枚使い、曲げて囲むようにしてみました。

中○製の安い遠心分離機です。が、やはりでした。最初から剥げてたり（ギヤのカバーの部分）、脚や蓋などは面取りしていないのでバリだらけです。怪我をしてはいけないので最初に面取りして、ナット類の締め付けなども怖いのですべてチェックしました。でも、コレ普通に使えるかと思います。漏れも無かったです。

回し方も最初ゆっくり～でやりましたが、バランスが悪いからかガタガタ暴れてきます～　脚が壊れるかと思いましたｗ

なのでしまいには、左手で抱えるように持ち上げ、右手で回しました～

3枚掛けとか多い方がもっと安定するのかもしれないですね。どうでしょうか？

そして、ザルで漉してバケツへ。

重さを測ると・・・

メモ書きしてありますけど、バケツの重さが1006gでしたので、7kg採れました！

お味は、あっさりした感じで甘ーいです^^

よくある市販の蜂蜜とは違った味なのはわかりました。いわゆる百花蜜、いろんな花の蜜が入っていると思います。

気になる糖度は…　私はこういうタイプしか持っていないのですが…

お！　81度でしょうか。（測定前に0調整はしましたよ。）

このあと、最終濾過もした方がいいのかなあ？と思うのですが、へんな不純物はパッと見なさそうです。時間がかかりそうなのでまた後日にします。

一応、多少販売も予定なので、保健所の届け出も済ませましたし、栄養成分表示の事も聞いてきました。容器は100均でビンも揃えましたが、トンガリなどはそろそろ届くはず。。販売用のラベルは…まだでした。悩んでて遅れてます。注文しなきゃあね。

もう、こちら愛知もそろそろ梅雨に入るようです。本当はもう採蜜は終わらせないといけないようで。

でもまだ採れそうな枠が4枚もあります。　上段の枠を1枚でも減らせていれば良かったのかもしれません。

天気もありますけど、早くて土曜日に出来たらいいなあ。と思ってます。

初めての自家製蜂蜜です。いいものですね！

日本ミツバチは、昨年入居した1群が採れそうですけど、この田舎にも和蜂の養蜂家がおりまして（最近知りました）、セイタカアワダチソウが咲く前に採蜜と言っていたので、それに合わせようと思っています。

また書きます。