日本ミツバチの蜂蜜を使ったケーキ
投稿日：3/17 09:48, 閲覧 208
皆さん、お久しぶりです、こんにちは。
そして、初めましての方もいらっしゃるかも。
去年の冬、アカリンダニの影響で三群が越冬出来ず失った喪失感から今日まで、ミツバチと暮らすことから離れてました。
私には必要な休息時間だったので、全く後悔してません(^-^)
このサイトの同じ県民のお仲間さんにも声を掛けていただいたりで、可能な範囲での細々としたミツバチとの関わりで過ごしてました♬
最近、よくケーキを作ります。
シフォンケーキ的なシンプルなケーキです(o^^o)
この写真のは、紅茶葉と蜂蜜を加えて作りました。砂糖は一才使ってないので自然な甘さと品の良い甘さに仕上がります( ^ω^ )
卵は我が家の鶏が産んでくれる新鮮卵を使うので、メレンゲの角立ちがとても良いので、ベーキングパウダーを使わなくても良い感じです。
蜂蜜のある暮らしは、それだけで、丁寧な暮らしに通じるなと作る度に実感します。
季節も春めいてきて、我が家の椿達が咲き始めました。
椿は蜜源植物として優秀です。
…蜜蜂はまだ確認できていないけれど…私の住む地域から消えてしまった気配がありますが、今季、捕獲を試みます＼\\٩( 'ω' )و //／
