１ｋｇ　１０００円のアカシア蜂蜜と聞けば　水飴混入が当然でしょうか？

古ちゃんさん

セイヨウミツバチも養蜂なさっていらっしゃるんですね。

書籍で呼んだ事があります。巣門の前には飾り絵が書いてありそれが目印で自分の巣箱を間違わないとの事でした。

３００群？はセイヨウミツバチだけではないと思いますが、沢山の巣箱には目印が必要なんですね。分かります。

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質問の蜂蜜は食べた処、、、、

特徴としては、色が薄くジンジャーエールみたい、ちょっとやそっとでは結晶化しない、香りや味は爽やかで癖がない、こんな所です。

特徴としては、

①色が薄くジンジャーエールみたい、、、そんな感じです。

②ちょっとやそっとでは結晶化しない、、、、観察します。

③香りや味は爽やかで癖がない、、、、ミントみたいな清涼感はあります。癖が無いとは言えないみたいです。

ニセアカシアの匂いなのか香料なのか、私の力では見破れません（笑い）

コメントをありがとうございます。

ミツバチ研究所さん

おはようございます。

φ(．．) 諸々、take noteさせて頂きます。

ニセモノチェック…ではなく。変わった味のハチミツを検査に出してみようぜ！と内輪で盛り上がってはいます。実行するかはわかんないです。

あと、シュウ酸が分析できれば、とも。噴霧処理やった後のハチミツは、消費者に自信をもって提供できるのか？って感じです。

知識や道具は増えるが、肝心の銭が貯まらない。なぜだ。

たまねぎパパさん

コメントをありがとうございます。

国産では３０００円以上のようですね。

中国本土は広いのでニセアカシア植えた蜂場があっても不思議ではないですね。

これからは原産地の表示がすぐに分かるような販売案内でなければ買わない事にいたします.

ブルービーさん

げげげ！　のビックリですね。

買ってしまったものですから、無くなるまでは我慢（美味しく）頂きます。

コメントをありがとうございます。

甘い勉強をいたしました（笑い）

おっとり様　甘い勉強良いですね。家内が中国産を嫌うもんですから、私は、加工用に利用する蜂蜜は、スーパーでカナダ産やデンマーク産の物を購入しています。

本当は、自家清算した物で全て賄えればいいのですが、中々、そこ迄の生産が出来ません。（セイヨウさんを飼えば出来るのでしょうけど、難しそうで手が出せません。）

ブルービーさん

ブルービーさんでも日本みつばちの採蜜だけでは足りないのですか？

皆さんは余る程有るとと思っていました（笑い）

普段はウクライナ産はちみつをネットで買っていたのですが、ウクライナがちょっともめていたので、今回アカシア蜜のネーミングにほだされて買ってしまいました。

もしかしたら今は６群になったので、その内に余る程になるかも！

師匠のお宅は在庫がありそうなんですが、甘える訳には行きませんから（笑い）

おっとり様　６群も居れば、近い将来には、余るほど取れる様になりますよ。羨ましいですね。、

モリヒロクン

カラスザンショウは嫌味？？？？　それって嫌みですか（笑い）

実はみつばちレストランに群生してきたカラスザンショウを間引いて、生き物たちの森にも沢山いしょくしたので、いずれ両方の蜂場はカラスザンショウだらけになるのです。

妄想でカラスザンショウはミカン科だからミカンのすっぱいような清々しい蜂蜜が採れると期待してたんです。ガックリ！

モリヒロクンさん

その内にカラスザンショウの蜂蜜が食べられるように、日本みつばちにお願いしてみます。

なにしろ、養ってもらっているは私ですから、養蜂ではなくて養おっとりです。

T.Y13　群馬の山さん

一番確かなのは自分の味覚・食して本物を見破れる舌の能力を高める事なんですが、、、そう思って日本みつばちを養蜂し初め、毎日日本みつばちを堪能しているのです。

それでも今回のPure蜂蜜が何者かが舌では判断できません。

日本みつばちの百花みつと、ニセアカシア単花蜜では随分違うので、余程経験を積まないと分からないのでしょうね。

頑張ります。

これからもよろしくお願いいたします。

モリヒロクン

なんとなく暖かさを感じるようになりましたね。

こちらもちょっとだけ、巣箱から出てくるのが居ましたよ。

ところで、日本みつばちなのにカラスザンショウの蜜（単花蜜）といえるのはどうしてですか？

食すると分かるのですか？

モリヒロクンさん

リハビリ、行ってらっしゃい。

でも、コロナが凄いから私は耳鼻科へ定期診療に行かずに自宅待機ですよ。

持病を直す事を優先するか？新たな病気（コロナ）を貰いに行くか？

悩ましい！

モリヒロクンさん

前にも書いたような記憶がありますが、整形外科でやるリハビリの内容を覚えて、自宅で真似するのが良いと思う。

古ちゃんさん

横からすみません

1.摘発されていますが、効果ないようですね、三越も代理店変えただけで終わったようですね。

2.輸入検査は、全数ではないのでは。

3.にらまれると、当方は３年連続で、抗生剤、残留農薬抜き打ち検査がありましたよ。

成分検査はお勧めします。

古ちゃんさん

シュウ酸出ます、最近の分析只者ではありません。

ホウレンソウにシュウ酸が多く自然の物だから問題ないと思わないで、ホウレンソウ生で食べる人いませんので。

県の検査で別の業者が、当方のハチミツ出してごまかしている人もいましたよ。

T.Y13　群馬の山さんさん

併用表記は、表示違反になります、どちらか片方となります。

おっとりさん

単花ハチミツ宣言するの良いと思います、判断基準はないので、大まかでもとてもいいと思いますよ。１００%はとても難しいです。(２回目のミカン採蜜時が考えられますがそれでも・・・難しいです)

おっとりさん　こんばんは　はっちゃんが来る前は　スーパーで　ハチミツを買っていましたが！　産地名の有無に関わらず　中国産だと　決めつけていました。　スーパーで売っているものは　あまりにも！安い！記載内容は　無視です。

モリヒロクンの蜜は　三種類です

①  百花蜜　夏頃の蜜

②  烏山椒　　初夏の　家の周りの花

③  セイダカアワダチソウ　　終期

①は　プレゼントできる   ② 少し嫌味を感じる　　③ 皆んなに　嫌がられるが　モリヒロクンは　平気で　食べる　　未盲　らしいので　感じません

でも　全て　日本産です！　ハチ

おっとりさん　こんにちは　心配が無用！　モリヒロクンの　舌がオカシイ。　未盲らしいです。　個人的な感想は　普通の蜂蜜に　山椒を　加えたような　感じ？　表現できません？　エグミ？　　ハチ

おっとりさん　こんにちは　昨日より　2℃くらい　暖かいような　気がして　4回目の　パトロールをしました。皆んな　元気よく飛んで　白と黄色の　花粉を運んでいました。

夜食べる蜜ですが　セイダカアワダチソウのを　食べ切ったので　最近は　烏山椒のを　食べています。百花蜜はプレゼントしたので　在庫は有りません。オカアチヤンも　ブツブツ言いながら　烏山椒の蜜を　食べています。春までは　持ちそうです。　ハチ

ナゼか　逆さまになつてしまいます

パトロールしたら　全部飛んでいて　花粉も運んでいました。さほど温度差は　感じないのですが？

おっとりさん　こんばんは　今夜も　夜中に　目が覚めたので　薪ストーブを　焚きながら　メールを　拝見しています♪♪ 明日はリハビリ！

蜂蜜の　種類は　モリヒロクンの　独断と偏見で　彩蜜した頃の　周りの花の状況から　また　舐めてみた時の　味も含めて　いいくらかげんに　決めていますので　深く考えられると　返答に　困りますねますね更に　いい加減な事を言うと　ハチミツより　巢蜜の方が　好きです♪♪♪   好みなので、どう　表現しましょうかねえ？

春の　彩蜜が　待ち遠しいです　ハチ

ミツバチ研究所さん　こんばんは　モリヒロクンの　バカな考え方に　賛同していただいて？？？　　　ありがとう　コレで　おつとりさんも？　納得してくれるかなーと思います♪♪  ハチ

おっとりさん　おはようさん！　そうなんです♪♪♪   コロナは　いつになったら　落ち着くのか　？　おっかないけど　リハビリしないと　体がキツい。はっちゃんの　パトロールの回数と　同じぐらい　体温測定しています　35〜36.0 常温、　　ハチ

おっとりさん　こんにちは　その為には　なんと言って　オカアチヤンを　拝み倒さねばならないのですがその一言で　何倍もの　日頃の恨み辛みが　帰ってくるのです♪♪♪   日頃の行いが　こう言う時に　出て来ますねえ　おつとりさんや　ふさくんとは、月とスッポンの、世界です♪♪♪   残念です。　また　バカにされる　ハチ