『世界は まがいモノに あふれてる！』 といった感じですかね～？

ハニーエイトマンさん、おはようございます！

本物蜂蜜にしても、ニュージーランド生産量を上回るマヌカハニーの流通があり、信じられませんね。

その点、自家製蜂蜜はまぎれのない本物ですから贅沢です。

ハッチ＠宮崎さん、コメントありがとうございます。

マヌカハニーは ３つぐらいある国際的な検査・認証機関のお墨付きの表示がマストで、それが無ければ間違いなくまがいモノですね。

本当に我々が取り扱う自家製ハチミツは 本物で、贅沢で、貴重ですね。

葉隠さん、こちらこそ 貴重で恐ろしい情報、ありがとうございます。

日誌に上げた記事の最後には、『まがいモノに騙されない、被害に遭わない方法』として書かれていたのが、【購入時に十分に気を付ける】で、恐怖が増幅してしまいました。、

ハニーエイトマンさん　こんにちわ！

私が養蜂を始めたきっかけが、それです。

ネットでセイヨウミツバチのハチミツを注文していましたが、水あめが混入しているんではないかとか色々考えた末、自分でやるしかない」に到達しました。

ウナギの産地偽装も後を絶ちません。

国産が中国さんであったとか！！！

なので、大好きなウナギは最初から中国産と表示してあるのを２度ほど買いました。

九十九里浜の河口に行くとウナギが採れる事があるようですが、河上の水質を見ると、、ゲゲーこれで育ってきたのか？とか不安になります。

自給自足は素晴らしいですね。

３８おっちーさん、こんにちは！

認証機関による「ロゴ」や「殺菌力度数」の表示は重要です。 以下のようなものです。

認証機関は３つあるようで、以下のサイトでチェックしてください。

https://honeymarks.com/2022/11/04/numbers/

基本的に 私はマヌカハニーには関心はなくなってしまいましたので、詳しくありませんm(*_ _)m  当初は八重〔流蜜無し〕ではなく一重のマヌカ（御柳梅）を家で咲かせれば、マヌカハニーを含んだ殺菌力の強いハチミツを堪能できると思いました。 でもそれは狸の皮算用で、敷地内に数株植えてもほんのわずかしか含まれず、効能を享受することはできないと悟りました。 効能どころか、マヌカハニーは“薬”ですから、その薬臭さや味で「生百花和蜜」の味わい・香りを損ねてしまいそうな気がしています。

マヌカハニーは素人が常用するものではなく、体の不調に対して 医師から処方されるものだと捉えています。また本来のマヌカハニーを作ろうとすれば、NZのように辺り一面見渡す限りをマヌカ（一重の御柳梅）で埋め尽くさなければならないと思います。 … なので 今は人間の鑑賞用に八重の一株を育ています。

尚、マヌカが誇る強力な殺菌成分というのは、一般のハチミツにも含まれているようですが、人間の体内に取り込まれると 失われてしまうそうです。 勿体ない話ですが、それが失われても ハチミツの持つ殺菌力は優れたものです。

ところで、『成分表示に炭水化物８０g（容量５００ｇに対し）』というのは解せないですね。 ハチミツの炭水化物は 『ブドウ糖』と『果糖』、そしてわずかな『残ショ糖』で、計８０％。 残り２０％が水・ミネラル・ビタミン等です。８０g／５００g＝１６％ が何を意味するかは、わかりませんね。 … と言うか “怪しいですね！”   “今のご時世では、AIによる誤訳もあり得ますね？”

ハニーエイトマンさん　貴重な情報ありがとうございます〜♬。

昨年、初めて和蜂の採蜜が出来て、味わうことが出来ました…。

採蜜前に購入していた、西洋の蜂蜜(Ⅽ国産)とを食べ比べしてみると、Ⅽ国産のものは砂糖シロップ…？見たいでしたね…。

和蜂の蜜舐めたら、自然と元気が出ましたし、両親がもっと欲しいという始末です…。(笑)( *´艸｀)

偽装食品の怖さ、痛感しますね…。

ハニーエイトマンさん

初めて知る貴重な情報です！　特にハチミツの実態には驚きました。

”中国産は砂糖に硫酸を混ぜて単糖にし ”蜜” として流通させている” との話を聞いたことがあります。同じく中国では下水に溜まった油を精製し、複数の高級レストランがこれを使っていたことも確認されています。（地溝油）

国内のファミレスの廃棄物置き場に中国産の味噌汁パックがあるのを見ましたし、安価なパンは生地を中国から輸入しているとの記事も目にしました。自分は既に地溝油を口にしたかも知れないと感じています。

ありがとうございました。

ハニーエイトマンさん、初めまして。３８おっちーと申します。まがい物の件本当に困ったものです。中国産に関しては信じられないといつも思っていましたが、ヨーロッパ各国ほかでも同じようにあると聞いてびっくりです。我が家にもマヌカハニーがあります。Product

ハニーエイトマンさん、なぜか入力途中におかしくなりました。続けます。ラベルにproduct of new zealand とあり賞味期限など英文表記。バーコード他。日本語の表記ラベルもあり、賞味期限等の表示と輸入業者はコンビタジャパン（株）とあります。成分表示に炭水化物８０g（容量５００ｇに対し）とあります。蜂蜜の成分表示は関心を持ってみたことがありません。どのような表示が正解なのかよかったら教えて下さい。よろしくお願いします。

ハニーエイトマンさん、有り難うございます。マヌカハニーって難しいですね。ちょっとやそっとではまねの出来ない蜂蜜ですね。まあ私たちは日本蜜蜂の恩恵を被るのが一番です。参考になりました。